In piena estate, un luogo dedicato ai vini e all’ospitalità in un territorio come Bolgheri, situato a due passi dal mare lungo la costa toscana, acquista un valore particolare. Ed è questa ragione che ha spinto Fornacelle, azienda della famiglia Billi-Batistoni, a inaugurare La Vinoteka, uno spazio enoteca pensato per accogliere appassionati, visitatori e wine lover lungo uno dei percorsi vitivinicoli più affascinanti della Toscana.
Si tratta di un nuovo tassello nel percorso di ospitalità di Fornacelle. Dal 1996 Stefano Billi, affiancato dalla moglie Silvia Menicagli, porta avanti un progetto fondato sulla selezione parcellare delle uve e su una costante propensione alla sperimentazione.
La Vinoteka vuole essere molto più di un semplice punto vendita. È uno spazio attraverso il quale Fornacelle rafforza il proprio progetto di accoglienza e invita il pubblico a entrare direttamente in contatto con i luoghi e con le persone che danno vita ai vini. La sua apertura si inserisce infatti in una proposta enoturistica più ampia, che comprende visite guidate tra i vigneti e la cantina, il passaggio nella barricaia e degustazioni personalizzabili, realizzate anche all’aperto durante la bella stagione. Le esperienze sono disponibili su prenotazione e possono essere organizzate in italiano, inglese, francese e tedesco.
Durante tutta l’estate, Fornacelle animerà La Vinoteka con un calendario di eventi, degustazioni e appuntamenti speciali, pensati per raccontare il vino attraverso la musica, l’arte, la cultura e i sapori del territorio. Occasioni per scoprire Bolgheri da una prospettiva autentica e vivere la cantina come luogo di incontro, convivialità e condivisione. Tra i prossimi appuntamenti, il 13 agosto “Calici di Vino e Grappoli di Stelle” e il 20 agosto “Wine & Swing”.
