L’azienda di Passopisciaro organizza momenti speciali durante la golden hour con quattro formule diverse
Valeria Agosta e Serena Costanzo aprono ai wine lovers le porte di Palmento Costanzo, l’azienda di loro proprietà che si trova alle pendici dell’Etna, in località Contrada Santo Spirito a Passopisciaro. E lo fanno nel momento più bello della giornata: quello della golden hour.
Palmento Costanzo, per tutto il periodo estivo, lascia le proprie porte aperte fino al calar del sole, proponendo degustazioni speciali con una selezione delle migliori referenze della cantina. Perché essere “Rigorosamente Etna” significa interpretare in maniera fedele l’identità vinicola della Muntagna.
Sono quattro le possibili degustazioni per tutta l’estate.
La prima prende il nome di Di Sei, il wine tasting dedicato alla linea più identitaria di Palmento Costanzo, qui composto da Bianco di Sei Etna DOC Bianco 2022, Nero di Sei Etna DOC Rosso 2020 e Rosa di Sei Etna DOC Rosato 2024. I tre vini vengono serviti con pane e olio EVO di produzione Palmento Costanzo (costo 35€ a persona).
La seconda, Contrade, approfondisce i cru della cantina, che ne definiscono l’essenza: in assaggio Contrada Santo Spirito Etna DOC Bianco 2021, Contrada Cavaliere Etna DOC Bianco 2021, Contrada Santo Spirito Etna DOC Rosso 2020. La selezione è accompagnata da pane e olio EVO di Palmento Costanzo (costo 45€ a persona).
La terza, Total White, rappresenta un focus dedicato alle varietà autoctone Carricante e Cataratto, con 4 calici di iconici bianchi firmati dalla cantina: Mofete Etna DOC Bianco 2024, Bianco di Sei Etna DOC Bianco 2022, Contrada Santo Spirito Etna DOC Bianco 2021, Contrada Cavaliere Etna DOC Bianco 2021. Pane e olio EVO Palmento Costanzo arricchiscono il tasting (costo 50€ a persona)
La quarta, Total Red, è un approfondimento su Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, con Mofete Etna Doc Rosso 2022, Nero di Sei Etna Doc Rosso 2020, Contrada Santo Spirito Etna Doc Rosso 2020, Prefillossera Etna DOC Rosso 2020 in degustazione, accompagnati da pane e olio Evo di produzione Palmento Costanzo (costo 60€ a persona)
A partire da settembre, con l’arrivo della vendemmia, Palmento Costanzo amplierà l’offerta di degustazioni con il tasting in vigna, per una degustazione che va davvero dalla vite al bicchiere.
