Al Salone dell’Accoglienza (6-9 febbraio, Riva del Garda) torna Winescape e debutta un’area dedicata a olio e turismo. Italianwinetour e Vinonews24 saranno tra i media partner dell’edizione 2023.
L’appuntamento fieristico di riferimento per il settore Horeca torna dal 6 al 9 febbraio a Riva del Garda. Si tratta di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, che nell’edizione 2022 ha tenuto a battesimo con successo l’area speciale Winescape, dedicata al vino e all’enoturismo. Quest’anno si aggiunge un’altra novità.
SPAZIO AL TURISMO DELL’OLIO
Winescape torna in scena all’interno di Hospitality, grazie anche alla collaborazione di realtà come Slow Food Trentino Alto Adige, Consorzio Vignaioli del Trentino e Fivi- Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. I visitatori di Winescape potranno entrare in contatto con aziende italiane che, con la loro offerta, uniscono produzione vitivinicola e ospitalità, tra alloggi immersi nei vigneti e servizi legati al turismo del vino. Inoltre, dopo il successo della scorsa edizione, anche quest’anno Winescape arricchirà il vasto spazio espositivo con un’enoteca riservata alle degustazioni guidate da sommelier professionisti. Ma c’è dell’altro. Accanto alle cantine, l’edizione 2023 vedrà l’inserimento di un’area dedicata a olio e turismo, sviluppata con la collaborazione del Consorzio Turismo dell’Olio Evo Igp, Dop e Bio. In fiera saranno presenti dieci frantoi, accomunati dalla capacità di fare turismo attraverso esperienze che valorizzano il patrimonio culturale, paesaggistico ed economico del territorio.
Giovanna Voltolini
POTENZIALE ELEVATO
“Il turismo dell’olio extravergine di oliva – dichiara Giovanna Voltolini, Exhibition manager di Hospitality – ha grandi possibilità di espansione, analoghe a quelle esistenti per il vino. Se l’enoturismo costituisce un settore che da solo vale 2,5 miliardi di euro l’anno, è ormai noto che anche nel mondo dell’olio sono in corso grandi investimenti da parte di realtà che hanno compreso le potenzialità di crescita del settore anche in chiave turistica. Per questa ragione, abbiamo voluto ampliare Winescape facendone ancora di più un laboratorio di idee e strumenti per gli operatori del settore che vogliono espandere e diversificare la propria offerta verso il turismo esperienziale”.
ITALIANWINETOUR TRA I MEDIA PARTNER
Organizzata da Riva del Garda Fierecongressi, Hospitality è la fiera internazionale, leader in Italia, dedicata agli operatori dell’Ho.Re.Ca.. Con una superficie espositiva di oltre 40.000 metri quadri, la manifestazione è la più completa in Italia, con un vasto programma formativo e un’ampia platea di aziende e professionisti nelle aree Contract&Wellness, Renovation&Tech, Food&Equipment e Beverage e nelle aree speciali Solobirra, Riva Pianeta Mixology e Winescape. Durante i giorni della manifestazione, la Winescape Arena ospiterà appuntamenti, dibattiti, presentazioni e masterclass con esperti dell’ospitalità e della ristorazione per affrontare tematiche legate al turismo del vino e dell’olio. Come lo scorso anno, Italianwinetour e Vinonews24 saranno tra i media partner di Winescape.
