Oltre 50 cantine sono coinvolte nella manifestazione che si terrà il 25-26 ottobre a Villa Mirra (Caviana, Mantova)
La Lombardia delle bollicine metodo classico, con oltre cinquanta cantine dedicate alla spumantistica, saranno protagoniste di Colline in Bolle, che si terrà il 25-26 ottobre a Villa Mirra (Cavriana – Mantova). La manifestazione è organizzata da Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani e ONAV Lombardia in collaborazione con il Comune di Cavriana.
In questa edizione, Colline in Bolle sceglie di raccontarsi attraverso tre masterclass che rappresentano l’anima culturale e sensoriale della manifestazione, pensate per approfondire il Metodo Classico lombardo e le sue molteplici sfumature, con la presenza di aziende provenienti dall’Oltrepò Pavese, dalla Franciacorta, dal Garda, dal Lugana, dalle Terre Lariane e dalle Alpi Retiche.
La masterclass “Franciacorta vs Oltrepò: i Grandi Nomi”, in programma domenica 26 ottobre alle 18:00 e condotta dall’enologa e wine educator Daniela Guiducci, sarà un’esperienza che unisce emozione, tecnica e riflessione. Un viaggio “sul filo del tempo”, dove il Metodo Classico diventa misura dello scorrere della natura e della vita. Qui il tempo non è solo attesa, ma presenza viva e consapevole: un elemento che modella l’identità del vino e ne rivela l’evoluzione. In degustazione, sei grandi firme del Metodo Classico lombardo – Frecciarossa Extra Brut 2022, Bruno Verdi Vergomberra 2020, Monsupello Ca’ del Tava, Bellavista Vittorio Moretti Riserva 2018, Castello Bonomi CruPerdu 2016 e Ca’ del Bosco Annamaria Clementi 2016 – per un confronto che celebra due territori simbolo e la loro straordinaria capacità di interpretare il tempo.
Domenica alle 16:00 la manifestazione si tinge di nuove emozioni con “Sfumature di Rosa”, la masterclass curata dal gruppo Donne ONAV: un momento di incontro e riflessione dedicato ai Metodo Classico Rosé, sempre più protagonisti del panorama lombardo. La degustazione, oltre ad approfondire le peculiarità di questa tipologia, si fa anche gesto solidale: il ricavato sarà infatti devoluto ad AIRC per la ricerca sul cancro femminile.
La masterclass “L’espressione del Pinot Nero in Oltrepò”, in programma per sabato 25 ottobre alle 17:00, è un viaggio dedicato al vitigno simbolo di una delle aree più vocate della Lombardia. Un’occasione per scoprire la profondità e la versatilità del Pinot Nero attraverso una selezione di Metodo Classico e un abbinamento con il Grana Padano dei Prati Stabili, prodotto d’eccellenza di un territorio dove biodiversità e rispetto per l’ambiente diventano parte del racconto.
«Colline in Bolle è più di una rassegna: è un laboratorio di conoscenza e di confronto, dove il Metodo Classico si racconta attraverso il tempo e i territori della Lombardia» sottolinea Federico Patera, Direttore della Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani.
«Le masterclass sono l’occasione per leggere le bollicine in profondità, per ascoltare le storie, le voci e le sfumature che rendono unico questo mondo» aggiunge Paola Ghisi, Delegata ONAV Mantova.
INFORMAZIONI UTILI
Villa Mirra, Cavriana (MN)
Sabato 25 ottobre: 15:00–20:00
Domenica 26 ottobre: 14:00–19:30
DETTAGLI INGRESSO
Biglietto intero €18
Ridotto €12 (soci ONAV, AIS, FISAR, FIS, ASPI, WSET)
DETTAGLI MASTERCLASS
L’espressione del Pinot Nero in Oltrepò – Costo 25€
Sabato 25 ottobre, ore 17:00
Per riservare il proprio posto: LINK EVENT BRITE
Sfumature di Rosa – Rosé Metodo Classico – Costo 25€
Domenica 26 ottobre, ore 16:00
Per riservare il proprio posto: LINK EVENT BRITE
