Mancano pochi giorni a uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in provincia di Torino. L’11 luglio si terrà ad Agliè, nel Canavese, l’evento Calici – Gusto è Cultura, con produttori vitivinicoli e 18 protagonisti dell’eccellenza gastronomica piemontese tra Maestri del Gusto Slow Food, chef e artigiani del settore agroalimentare. Il tutto è organizzato dall’amministrazione comunale di Agliè nell’ambito del Festival della Reciprocità delle Tre Terre Canavesane, sotto la direzione di Daniele Lucca di Wine Voice Podcast e con la collaborazione della Pro Loco di Agliè.
Accanto ai produttori canavesani del Consorzio di Tutela Vini Caluso, Carema e Canavese e ai Giovani Vignaioli Canavesani, saranno presenti alcuni ospiti d’onore del panorama vitivinicolo piemontese: i migliori produttori del Ruchè di Castagnole Monferrato Docg, Villa Guelpa con i Nebbioli del Lessona Doc e del Sizzano Doc e Giuliano Bosio, custode dei vitigni autoctoni valsusini Baratuciat e Bequet.
Per la parte gastronomica, tra le novità dell’edizione 2026 figura la compagine femminile di cucina dello storico Ristorante La Luna di San Giorgio Canavese. Da Fontanetto Po (VC) arriverà l’Azienda Agricola Bio Riso Scagliotti, eccellenza del riso vercellese nel mondo, premiata da Gambero Rosso come Top Italian Food, con la chef Bruna Valdano che proporrà durante la serata una selezione di risotti gourmet. Sarà inoltre presente la rinnovata condotta Slow Food Canavese, con proposte gastronomiche a km zero e degustazioni didattiche gratuite dei migliori oli evo
piemontesi presenti nella Guida Slow Food.
Dal punto di vista logistico, la principale novità di Calici 2026 sarà la nascita della “Piazzetta dei Primi” dove verranno preparati i risotti e le paste fresche ripiene. La nuova area contribuirà inoltre a distribuire meglio i flussi dei visitatori e a rendere più agevole l’accesso agli stand di Piazza Castello.
La manifestazione sarà preceduta, come da tradizione, da Anteprima Calici, in programma giovedì 9
luglio ad ingresso libero, con l’incontro pubblico “Il vino come cultura del territorio tra identità, mercato e responsabilità. Dal Piemonte al mondo”, a cui seguirà una degustazione comparativa di grandi vini con chiusure alternative al sughero in collaborazione con Guala Closures.
Piazza Castello ad Agliè
INFO PER IL PUBBLICO – Sabato 11 luglio
• Apertura cancelli: ore 19.30
• Biglietto ingresso area degustazioni e spettacoli: € 8
• Comprende: calice in vetro e sacca porta-calice e ingresso al concerto.
• Ingresso gratuito per bambini fino a 12 anni
• Ticket degustazione gastronomica per i minori
Pagamenti accettati
• Ingresso: online, bancomat e carte di credito
• Casse interne: contanti, Satispay, bancomat e carte di credito
• Per evitare le code ai varchi di ingresso e alle casse interne è possibile acquistare online sia gli
ingressi sia le degustazioni durante la serata: https://linktr.ee/aglie
In caso di rischio maltempo, verranno fornite indicazioni in tempo reale
sulle pagine FB: caliciaglie e IG: Calici_gustoecultura
