L’autunno arriva nel cuore di Castel San Giovanni con i vini dei Colli Piacentini, i sapori della tradizione e il piacere di ritrovarsi insieme. Sabato 3 ottobre, dalle 18, torna Aperiwine, l’appuntamento dedicato all’aperitivo piacentino in Val Tidone. Una serata da vivere passeggiando per il centro storico. Sette locali. Sette cantine. E tanti incontri tra calici, prodotti tipici e piatti capaci di raccontare la nuova stagione.
I vini dei Colli Piacentini diventano protagonisti anche nei cocktail. Ad accompagnarli ci saranno i sapori più autentici del territorio. I salumi piacentini Dop. Il cacio del Po e la caciotta di Bobbio. Il miele della Val Tidone. Il batarò e lo gnocco fritto. E poi i piatti che sanno di casa e scaldano le prime serate d’autunno. Anolini in brodo, tortelli con la coda, pisarei e fasò. Fino alla polenta con il cotechino.
Aperiwine sarà anche un’occasione per conoscere chi il vino lo produce. Nei locali sarà infatti possibile incontrare i vignaioli, ascoltare le loro storie e scoprire più da vicino le cantine della Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini e dell’Associazione Sette Colli di Ziano.
«Aperiwine mette insieme qualità, territorio e socialità», sottolinea il sindaco Valentina Stragliati. Un percorso che coinvolge cittadini, attività commerciali e produttori e invita a riscoprire il centro di Castel San Giovanni attraverso le sue eccellenze. Una filosofia condivisa dall’assessore al Commercio, Wendalina Cesario: mettere in rete bar, cantine e produttori significa creare nuove opportunità per le imprese e trasformare l’enogastronomia in uno strumento di attrattività e sviluppo.
L’iniziativa è organizzata da Comune di Castel San Giovanni, Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini e Associazione Sette Colli di Ziano, con Welcome Val Tidone e Destinazione Turistica Emilia.
